Il Santo toskanische Weine und Olivenöl in der Nähe von Greve in Chianti

Über unser Weingut, Weine und Olivenöl

“Il Santo” – unsere Familie, unsere Weine, unser Olivenöl

Il Santo Weinberge im Chianti
“Il Santo” Weinberge im Chianti

“Il Santo” besteht aus einer Gruppe von Bauernhäusern, deren Ursprünge bis ins Jahr 1100 zurückreichen. Meine Familie zog 1983 hierher und nach langwierigen Renovierungsarbeiten wurden alle alten Strukturen restauriert und der alte Anbau wieder aufgenommen, um Wein und Olivenöl zu produzieren. Unsere Agrotourismus-Aktivität wurde dann begonnen. Die Zimmer wurden im toskanischen Architekturstil renoviert und sogar die Innenräume wurden eingerichtet, indem alte Möbel wiederhergestellt oder neue Stücke im antiken Stil geschaffen wurden, um eine vertraute und einladende Atmosphäre zu schaffen.

“Il Santo” ist ein alter Ort, reich an Geschichte und Kultur, der zweifellos wichtige Momente in der Geschichte erlebt hat und miterlebt hat, wer weiß, wie viele Leben und Ereignisse es gibt. Dieser Kontext schafft eine besondere Atmosphäre, die Ihren Aufenthalt in ein einzigartiges Erlebnis verwandelt.

Die Azienda Agricola “Il Santo”

Unsere Azienda (Firma) ist ein kleines, familiengeführtes Unternehmen. Die Gesamtfläche unseres Grundstücks beträgt 7 ha. davon 2,5 ha. sind mit Weinbergen und 2,5 ha bepflanzt. sind mit Olivenhainen bepflanzt, aus denen wir kleine, aber wertvolle Produktionen von Chianti Classico Wine und Extra Virgin Olivenöl erhalten.

Die Weinberge sind größtenteils mit Sangiovese-Reben sowie einem kleinen Prozentsatz von Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzt, die nach der Guyot-Methode angebaut wurden. Die Reben befinden sich auf einer Höhe zwischen 200 und 300 m. mit einer ausgezeichneten Südlage.

Die Olivenhaine bestehen aus weltlichen Olivenbäumen und neuen jüngeren Pflanzen, und es gibt viele Sorten wie Frantoio, Leccino, Pendolino, Moraiolo und Leccio del Corno, die sich auf einer Höhe von 300 bis 350 m befinden.

Il Santo Chianti Classico Wein
Il Santo Chianti Classico Wein